1．乾燥れんこんを水で戻す。

2．水気を切ったれんこんを170℃~180℃の油できつね色になるまで揚げる。

3．揚げたてのチップスに塩を振る。

​（お好みで、青のり、カレー粉などを振りかけると色々な味を楽しめます。）