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れんこんアンダギー

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​材料

​れんこん・・・100g      黒砂糖・・・30~50g      

卵・・・1個     ホットケーキMix・・・200g   

揚げ油・・・適量      白砂糖・・・少々

いりごま・・・少々

作り方

れんこんアンダギー

1．れんこんをすりおろして、卵、黒砂糖、いりごまを入れ、混ぜ合わせ、ミックス粉を入れ木べらでよく混ぜる。

2．低温で何度も返しながら、きつね色になるまで揚げる。

3．揚げたてに白砂糖をまぶす。

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